Café de especialidad de autor variedad Tabi. Nacido en la mística de la Finca El Encanto (Calarcá, Quindío), donde la pureza de las montañas, la altura perfecta y la tierra viva esculpen el sabor y aroma perfecto.
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En la Finca El Encanto, ubicada en la imponente cordillera de Calarcá, Quindío, el tiempo corre a un ritmo diferente. La pureza de las corrientes de aire andinas, la riqueza orgánica del suelo volcánico y la altitud idónea de 1.500 msnm crean un ecosistema único en el mundo. Aquí, cada cafeto de la variedad selecta Tabi se nutre con el esmero de una cultura de autor que protege el grano desde la siembra hasta su transformación final, garantizando una experiencia sensorial inigualable en cada taza.
Nuestras manos recolectan exclusivamente las cerezas Tabi en su estado óptimo de madurez. Un trabajo artesanal y riguroso que honra el equilibrio natural de la Finca El Encanto.
El café se deshidrata al sol de Calarcá con su fruta completa. Un secado lento y limpio que permite que la semilla absorba de forma mística todos los azúcares y notas cítricas de la pulpa.
Llevamos el grano a un perfil de tueste medio diseñado milimétricamente para resaltar su acidez brillante y cuerpo sedoso, empacándolo al instante para sellar su pureza dorada.
Tostado de Autor
Medida de Culto. Perfecta para adentrarse en los perfiles exóticos y la dulzura del Tabi Natural. Grano o molido.
Tostado de Autor
Reserva del Catador. Diseñado para quienes incorporan la sofisticación del Quindío en su ritual diario. Grano o molido.
Línea Purista
Para los conocedores que buscan experimentar el alma verde del Tabi en su estado más puro antes del fuego.
Institucional
Edición Exclusiva para oficinas premium, consultorios de alto nivel, hoteles boutique y aliados selectos.
Nueva medida de bolsillo de 125g y drips individuales de 12g, listos para llevar tu ritual Tabi Dorado a cualquier parte. Muy pronto disponibles.
La pureza de Calarcá cruza fronteras. Contamos con envíos internacionales directos para llevar la mística de Finca El Encanto a cualquier rincón del mundo.
Ofrecemos lotes preferenciales y trazabilidad absoluta para tiendas de diseño, boutiques de café y aliados comerciales de alto nivel en todo el mundo.
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